4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:51:02.97 ID:dAGJAC110
なんやかんやでいくら残ります？
11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:52:41.16 ID:HDdm1TSU0
>>4
半分以上は残ると言いたいけど
今日はまだ200行ってないからまだ分からんねぇ
5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:51:09.05 ID:dRuluIQs0
場所と店名
食いに行ってやる
11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:52:41.16 ID:HDdm1TSU0
>>5
ありがたいがナイショ
6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:51:11.88 ID:wok5Hs6f0
ヤサイマシマシニンニクアブラ？
17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:53:59.31 ID:HDdm1TSU0
>>6
インスパイヤではないけど参考にしてる部分はある
7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:51:30.75 ID:mC0BiR0q0
醤油豚骨？背脂チャッチャ？
17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:53:59.31 ID:HDdm1TSU0
>>7
醤油豚骨
8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:51:34.62 ID:2CvYDmwL0
食べたい
晒せ
9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:52:01.32 ID:2FfywATx0
ギトギトだったり魚粉まみれだったり極端な方が人気出るよねラーメンって
味覚が狂ってるやつが多いんだろうな
10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:52:21.08 ID:4UeCdTQsO
やっぱラーメン食ってる奴ってアホばっかだな
12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:52:51.78 ID:sltAhV6Xi
光熱費凄そうなイメージなんだけど…、1日何杯くらいから黒字になんの？
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:56:35.48 ID:HDdm1TSU0
>>12
一日で計算せずに1ヶ月で計算するとだいたい1週間で元は取れる
倉庫があるから材料を1ヶ月分まとめて仕入れてるからコスパは少し安い
23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:57:25.68 ID:sltAhV6Xi
>>20
ガス代は？
ずっと煮込んでんでしょ？
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:06:22.07 ID:HDdm1TSU0
>>23
馬鹿にされるかもだけど、うちスープをガスじゃなくて
すげーでかい釜作って炭でスープ炊いてる。
そこで作って店に持って行ってガスで麺茹でたりするからそこまで高くないよ
13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:52:54.67 ID:UqRvXq0K0
普通に好き
14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:53:21.16 ID:bw2qFuRV0
ラメーンで600円超えると高く感じるわ
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:56:35.48 ID:HDdm1TSU0
>>14
だよな・・・
15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:53:34.36 ID:+UhPH/X80
突き詰めると、人間は本能で油＝旨いと感じるらしいからな
ただ山岡家のような油の層が1cmとかはキツイです
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:55:56.63 ID:Xm+ZjKxDO
わかいうちはコテコテのラーメン食いたいもんよ
31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:59:05.36 ID:HDdm1TSU0
>>15 18
ウチのはスープの味が濃いから油は有名店と比べると少し少ないほうかな
客層は30代くらいの人も多いし、仕事帰りのお父さんみたいな人も多いよ
立地のおかげってのもある
22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:57:21.24 ID:4oAYSaMV0
たまに猛烈にこってりラーメンが食いたくなる
26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:58:09.75 ID:Pmy8aRofi
利益なん割合？？？
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:06:22.07 ID:HDdm1TSU0
>>26
ウチは他のお店と違って、倉庫、スープ製造所（倉庫の隣）があるから
コストは安くやってるから経費4割くらい 従業員は家族 俺と親父とおふくろさんと嫁
28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:58:47.47 ID:mC0BiR0q0
チャーシューがうまいラーメンを食った事がない
29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:59:02.50 ID:B4Kjth2A0
最近どこ行ってもあっさり塩が無いんだけど？
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:06:22.07 ID:HDdm1TSU0
>>29
うちの近所には、中華屋さんくらいじゃないとないなぁ
30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 16:59:04.25 ID:6anlsmXm0
自分のお店のラーメンを客として食べられる？
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:06:22.07 ID:HDdm1TSU0
>>30
毎日はきつい
38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:00:18.91 ID:EfdtXttb0
席数どのくらい？売り上げは？
68：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:09:14.77 ID:HDdm1TSU0
>>38
カウンターのみで10席 食券
39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:00:44.85 ID:dRuluIQs0
腹が減り過ぎて死にそうだ
42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:01:06.58 ID:N0yuDCnF0
>>1
店言えや行くから！言わなかったらステマにもならんだろーが！
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:01:31.42 ID:DJNvbNge0
資本系じゃなきゃ1日300杯とか無理だろ
どんだけ店が広いんだよ
もしくは半端じゃ無く並ぶか
69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:11:01.05 ID:HDdm1TSU0
>>45
うん、正直ｷﾂｲ 10時から夜の2時までやってるから・・・
正直、国道ないとウチはマジで危なかったかもな
49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:02:53.20 ID:nukJ6PHz0
１日300はすげえな
52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:03:32.73 ID:z8t7VeAk0
家系？
ああいう系どこも似たような味だけどおいしいよね
53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:05:26.04 ID:mC0BiR0q0
>>52
家系ってくらいで暖簾わけだから、基本は同じじゃないと駄目だろｗｗｗｗ
60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:07:30.23 ID:+UhPH/X80
1000円以内でビール、餃子、ラーメンのセット作ってくれ。
ラーメンは最後のタイミングで出してくれると有りがたい
61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:07:34.91 ID:Pc8o2W1b0
味覚が濃く狂ってる東京の中でしか通用しないのに
東京の人口が多いからデカイ面してるのがムカツク
64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:08:46.52 ID:aI+z34um0
油ギットギトに化学調味料わんさか投入すれば大体騙せる
67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:09:14.58 ID:6jPjhjxn0
経費4割くらいで従業員は家族のみで1日300人来客って儲かりすぎだろおい
72：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:11:36.71 ID:Dseh3fpU0
食い行きたいから教えてくれよ
75：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:13:04.41 ID:EfdtXttb0
カウンター１０席で１日３００杯
六厘車や次郎みたいな行列でもつくってんのか？ありえんわ
78：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:15:19.62 ID:HDdm1TSU0
家の恵まれた所は
国道の目の前、駅が近い 住宅街 某大手メーカー工場がある
さて、おれはそろそろ行くよ・・・おつかれ
82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:18:48.85 ID:UcNOEQur0
東京でラーメン屋やるとしたら開業に幾らくらいから掛かるんだろ？
とりあえずここみたくカウンター10席程度として
84：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:21:15.52 ID:EfdtXttb0
>>82
居抜きで中古でそろえても１０００万は用意したい。ぎりぎりでやって５００万くらいから
91：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:24:45.55 ID:RcDKDqcs0
やっぱ立地ですわ
95：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:28:26.81 ID:dRuluIQs0
今度行ってみることにするわ
105：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 17:54:25.35 ID:xDvtIWtm0
飲食って言うほどもうからないよな
材料費と人件費高すぎだっつーの
107：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/11(木) 18:17:23.30 ID:2IZPRt1/0
あっさりした和風ラーメンって需要ないのかね・・・
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